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  • 01Betterave Pomme

    aneth, oignon vert, sauce citron moutarde

    12.00
    beet-apple
  • 02Soupe

    shiitake, orge, tofu, oignons croustillants, laitue, persil, coriandre, oignon vert, kombu

    12.00
    soupe
  • 03Chili

    haricot noir, rouge et pinto, poivron, tofu, aubergine, maïs, poireau, tomate, chili, cacao, cumin, miso

    12.00
  • 04Cari

    aubergine, pomme de terre, lentilles du Puy, curcuma, cari jaune

    12.00
    cari
  • 05Endive Poire verte

    raisin vert, coriandre, sauce yogourt cumin

    12.00
    endive-green-pear
  • 06Fenouil Daikon

    lime, coriandre, sauce wakame sésame

    12.00
    fennel-daikon
  • 07Chou-fleur Champignon

    feta, persil, échalote, sauce citron

    12.00
    cauliflower-mushroom
  • 08Concombre Pickle

    fromage, menthe, persil, rabiole, radis, échalote, sauce moutarde

    12.00
    Cucumber Pickle